Resep Sehat dengan Minyak Kelapa Murni
murni punya sifat emulsifikasi alami yang bantu adonan lebih stabil. Hasilnya, tekstur kue jadi lembut tanpa perlu banyak telur. Yang paling kentara sih aromanya yang netral. Berbeda dengan minyak kelapa biasa (kopra) yang menyengat, varian murni (virgin) nggak bakal dominan di masakan. Jadi bisa ... sifat antijamur alami, cocok banget buat masak jamur. Tambahkan brokoli, aduk cepat 3-4 menit sampai al dente. Tekstur renyahnya bakal tetap terjaga karena minyak kelapa nggak mudah menyerap ke sayuran. Beri kecap ikan dan lada, aduk rata. Sajikan panas! Tips Chef: Sayuran beku? Langsung tumis
Read More